Esta planta rosal silvestre o escaramujo es perteneciente a la familia rosaceas rosaceae. Es lo que podriamos considerar una rosa en estado primitivo. Alcanza de 1 a 3m, de altura y tiene la hoja caduca. Suele forma arbusto que son una autentica maraña de tallos que se levantan y arquean desde el suelo.
Leñosos y muy espinosos. Las espinas son muy fuertes, con forma de gancho que se agudiza desde la base ancha hasta la punta. Tiene hojas compuestas, imparipinnadas, formadas por 5 o 7 foliolos, de forma ovalada y con el borde finamente dentado. Llegando a florecer a finales de la primavera. Las flores tienen conco petalos, con el apice escotado y de color blanco o rosado. Los frutos maduran a finales del verano y en el otoño. Son los llamados escaramujos o tapaculos. Este fruto, botanicamente es un cinorrodon, de color rojo vivo, aovado, carnoso y que contiene varias semillas o nuculas. En su interior tambien se encuentran unos pelillos uticantes que deben ser retirados antes de consumirlos. Los escaramujos son astringentes y una buena fuente de vitamina C. Se toman crudos o en mermeladas. Los petalos se utilizan para hacer infusiones y tambien para la obtencion de perfumes.
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